С 1 марта 2023 года начнут действовать новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда, перги, молочка маточного пчелиного которые утверждены приказом Минсельхоза России от 18.10.2022 № 713.Показать ещё По новым правилам ветеринарно-санитарная экспертиза, отбор проб будут проводиться и назначаться специалистами госветслужбы. Срок поведения ветеринарно-санитарной экспертизы не должен превышать трех часов с момента отбора проб, за исключением лабораторных исследований, требующих длительное проведение исследований, но срок которых не должен превышать 10 календарных дней с момента поступления проб в лабораторию и трех часов с момента получения результатов лабораторных исследований. Для ветсанэкспертизы владелец продукции должен представить пакет документов, в том числе ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарный сопроводительный документ (ВСД), содержащий результаты проведенных ветеринарно-профилактических мероприятий в отношении пчел, от которых получены мед, перга, молочко маточное пчелиное, а также информацию о применении ветеринарных препаратов и сроках их выведения из организма пчел. По новым правилам каждая партия меда подлежит исследованиям по органолептическим (внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цвет) и физико-химическим показателям (механические примеси, массовая доля воды, массовая доля редуцирующих сахаров, массовая доля сахарозы, диастазное число, массовая доля гидроксиметилфурфураля, качественная реакция на ГМФ). Каждая партия перги и маточного молочка также будет проверяться по органолептическим и физико-химическим показателям. Кроме того, в правилах указано, что не реже одного раза в год мед, пергу и маточное молочко следует тестировать на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных препаратов. По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках будут выдаваться заключения о пригодности меда и продукции пчеловодства для использования в пищевых целях. Действие новых правил не будет распространяться на мед и продукцию пчеловодства, которые производятся для личного потребления.
КГБУ «Управление ветеринарии по Поспелихинскому району»
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: